九道调养脾胃素食谱

2024年1月7日 评论 120

一般脾胃虚弱容易食欲不振,如果不能得到及时的控制,就会营养不良,体质变差。
要调节脾胃虚弱现象,饮食是最好的方法,那么脾胃虚弱应该吃什么呢?下面向大家介绍哪些素食适宜脾胃虚弱的人吃。
香菇:味甘、性平。作用:益胃气,托痘疹。宜于脾胃虚弱,食欲不振,倦怠乏力。属于发物,麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
栗子:味甘、性温,归脾、胃、肾经。作用:补脾健胃,补肾强筋,活血止血。宜于脾虚食少,反胃,泻泄。气滞腹胀者忌食。
山药:味甘、性平,归脾、肺、肾经。作用:补气健脾,养阴益肺,补肾固精。宜于脾气虚弱,食少便溏,慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。
扁豆:味甘、性微温,归脾、胃经。作用,健脾化湿,清暑和中。宜于脾虚湿盛,食少便稀,暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。
红枣:味甘、性温,归脾、胃经。作用:补益脾胃,养血安神。宜于脾胃虚弱,食少便稀,疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。 豇豆:味甘、性平,归脾、肾经。作用:健脾,补肾。宜于脾胃虚弱,腹泻,呕吐。气滞证和便秘者忌食。
糯米:味甘、性温,归脾、胃、肺经。作用,补中益气,补肺敛汗。宜于脾虚腹泻,近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化,食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。
粳米:味甘、性平,归脾、胃经。作用:补中益气,健脾和胃。宜于中气不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,呕吐、泄泻。

推荐食谱
1素蠔油香菇

九道调养脾胃素食谱

材 料:新鲜香菇200克,青椒、红椒各30克,素蠔油1茶匙,盐、蔬果调味粉、姜末各少许
步 骤:1、将新鲜香菇洗净,切去老根;青、红椒切丝2、起油锅,入姜末炒香,放入香菇略炒,再放入青、红椒丝3、大火翻炒至7成熟时加入盐、蔬果粉、素蠔油,炒匀后即可出锅

2栗子煮香菇

九道调养脾胃素食谱

材 料:栗子,香菇,姜片,生菜,植物油,麻油,盐,蔬果调味粉,生抽,胡椒粉
步 骤:1、香菇用水泡透,栗子去皮,调味料(麻油除外)混合待用2、热锅,下油爆香姜片后加入栗子、香菇,翻炒均匀3、把混合好的调味料倒在锅里,加2碗左右的水4、加盖,小火煮30分钟以上5、待所有材料入味熟透,下麻油6、下点生菜,稍煮1分钟左右7、关火上碟

3香菇土豆丝

九道调养脾胃素食谱

材 料:土豆1个,香菇6朵,黑胡椒半勺,酱油1勺,醋1勺,盐、昆布粉、姜适量
步 骤:1、土豆削皮擦丝,香菇切片,姜切好备用2、热锅热油,爆香姜3、加入香菇,炒至变色4、加入土豆丝,翻炒均匀5、准备好的调料调味翻拌均匀关火6、再放上几根香菜就可以啦

4山药炒木耳

九道调养脾胃素食谱

材 料:山药,胡萝卜,木耳,姜末,橄榄油,生抽,老抽,白醋,盐,水淀粉,麻油
步 骤:1、山药去皮切小块蒸熟,木耳泡发好,胡萝卜切丝2、取一半姜末和生抽、老抽、白醋、麻油、盐、水淀粉混合成酱汁3、热锅下橄榄油,下剩下的一半姜末,爆香后,下木耳,一半的胡萝卜丝,小火炒两分钟4、蒸熟的山药块倒入,小火翻炒一分钟5、倒入调好的酱汁。翻炒均匀后,加盖焖5分钟至入味6、最后加入剩下的一半胡萝卜丝,大火翻炒几下即可~

5山药养生粥

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材 料:铁棍山药半根,胡萝卜半个,西兰花4朵,大米160克,素高汤适量,盐少许,胡椒粉少许,芝麻油几滴
步 骤:1、大米淘洗干净,加入适量高汤,中火煮2、山药胡萝卜去皮,山药切斜片,胡萝卜切小丁3、大米烧开后,把切好的山药和胡萝卜丁倒入,烧开转小火慢煮15-20分钟左右4、西兰花用流动水冲洗干净,掰小朵备用5、粥熬至浓稠,大米成米花时把西兰花加入,煮至3-4分钟关火6、最后加入少许的盐和胡椒粉,滴几滴芝麻油搅拌均匀即可

6酱香扁豆丝

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材 料:扁豆400克,酱油30毫升,生姜1块,植物油15毫升,盐、蔬果调味粉适量
步 骤:1、扁豆择洗干净,切成丝,生姜切丝2、炒锅放油,油热后放姜丝煸炒3、放入扁豆丝翻炒4、炒至扁豆稍微变色时,放入酱油炒匀5、翻炒至水分蒸发掉,再次淋入少许的清水6、如此反复直至扁豆断生,调入盐和蔬果粉即可起锅

7麻汁豇豆

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材 料:豇豆300克,芝麻酱2大勺,酱油1大勺,香醋2小勺,香油1小勺,盐少许
步 骤:1、酱油、香油、醋、盐一起放进小碗,搅拌均匀;2、将调味汁倒进芝麻酱中,慢慢调匀成芝麻酱汁;3、豇豆洗净整根入开水锅中汆烫至熟,水中加入少许盐;4、捞出,入冰水中浸到凉透;5、切段儿,装盘;6、浇上芝麻酱汁,即可。

8南瓜糯米小米粥

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材 料:南瓜半斤,小米3两,糯米3两
步 骤:1、南瓜去籽、去皮。2、将南瓜切块,糯米小米淘洗干净。3、将小米、糯米、南瓜倒入锅中,加入5倍的清水。4、烧滚后转小火,加盖留小缝,熬50分钟左右,注意观察,不要让粥溢出来。5、南瓜本身有点甜,不加糖也好吃。

9补血健脾粳米粥

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材 料:红粳米适量,糯米1小把,红小豆少许,红枣3-5个
步 骤:1、食材全部洗净2、所有食材放到电饭煲里,加入适量水3、按煮粥功能4、营养又美味,再搭配两个包子,肯定一整天心情都美美滴!

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