干锅茶树菇
材料：干茶树菇
配料：干辣椒，姜，青红椒，香芹，花椒粉，海天黄豆酱，酱油
做法：茶树菇浸泡，清净切段，干辣椒，姜，青椒，红椒洗净切段。起锅热油，放入豆瓣酱、姜片、干辣椒爆香，加茶树菇、青红椒、香芹一起翻炒，用蘑菇精、生抽、花椒油调味。再取小干锅放到小火上，加入干辣椒、一勺油，烧出香味即关火，垫上生菜叶，倒上炒好的茶树菇即可。
凉拌三色腐竹
材料：腐竹、白芝麻、植物油、食盐、香油、白糖、麻油。
做法： 将腐竹放入碗中，倒入少许温水略浸半分钟，沥去水，切成长段。 黄瓜洗净，斜刀切分成几段，取一段黄瓜平放到案板上。 刀从右侧直切，再隔2毫米左右从右至左陆续切下，即切成象眼片。 胡萝卜洗净，去皮，同样切成象眼片，煮锅中倒入适量水，水开后放入少许盐、几滴植物油放入胡萝卜片，煮熟后捞出用凉水冲洗，沥去水。 将腐竹、黄瓜、胡萝卜都放入大碗中，放入盐、味精和白糖，用手抓拌均匀。 放入香油、麻油拌匀，盛入盘中，撒熟白芝麻点缀即可。
凉拌手撕杏鲍菇
材料：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml
做法： 杏鲍菇入开水中煮熟。 捞出沥干水分然后用手撕成小条。 香菜，青红椒洗净、调料准备好。 取一个小碗加入切碎的青红椒和香菜，再加入调味料拌均匀。把调味料浇在杏鲍菇上面。拌匀。 再加入香油，全部拌匀即可。
番茄豆皮烩丝瓜
材料：番茄、豆皮、丝瓜、蟹味菇
做法：蟹味菇切去根蹄，洗净，番茄、丝瓜洗净切块。 豆皮剪成小方块，入油锅中略微炸成金黄色待用。 锅内放油,大火至四成热,倒入蟹味菇、丝瓜大火滑油,出锅沥干油分。 起锅，倒入少许油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，炒致略微成酱状，加水放豆皮、蟹味菇，略微煮一会调味勾薄芡，放入丝瓜拌匀出锅装盘即可。
酱油黑椒蘑菇
材料：口蘑、酱油1/2汤匙、植物油1汤匙、黑胡椒少许酱油黑椒蘑菇的
做法： 蘑菇清洗干净，切厚片 蘑菇飞水(飞水可以去掉蘑菇的腥味) 捞起蘑菇，沥干水分 热油锅，把蘑菇排进平底锅 中火煎至两面稍带金黄 淋入适量酱油 磨入黑胡椒碎 翻炒均匀即可
金玉满堂彩
材料：小汤圆、玉米粒、胡萝卜、青瓜、白糖、生粉水
做法：胡萝卜、青瓜洗净去皮切粒。锅中注水烧开，放入小汤圆煮熟捞出过凉水，再倒入玉米粒、青瓜粒、胡萝卜粒焯下水倒出沥水。起锅加入少许水烧开，放入白糖熬至粘稠，倒入玉米粒，青瓜粒、胡萝卜粒、小汤圆翻炒一会，用生粉水勾薄芡即可出锅装盘。
孜然薯角
材料：土豆3-4个、植物油一勺、孜然粉、辣椒粉、盐适量
做法：土豆洗净，切成角状。 在土豆中加入一勺植物油拌匀。 加入适量孜然粉、辣椒粉和盐拌匀。 将拌好的薯角放入烤笼。 设定温度时间为220度18-20分钟。 选择转叉功能，启动空气炸锅。（没有转叉功能的炸锅中途翻面即可）
白玉菇银芽汤
材料：白玉菇150g 绿豆芽70g 西红柿一个 姜5g 清水800ml 盐3g 香油1ml
做法：锅中放少许油，下姜丝煸香放入西红柿碎煸炒变软后，加入清水煮开放入洗净的白玉菇，煮十分钟最后放入绿豆芽煮熟，加盐调味，出锅前淋香油即可揭开盖子用筷子划动面条，使其与配料混合均匀，然后大火收汁即可。然后倒入捞出的面条，盖上锅盖焖2分钟左右。热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟，再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、素耗油搅拌均匀。锅中注入清水烧沸腾，下面条煮至半熟（5分熟），捞出备用。先把需要的配料准备好，胡萝卜切丁、木耳泡发切丝。
