夏天易出汗,补钾很重要

2023年8月28日 评论 369
夏天易出汗,补钾很重要

夏天天气热,汗增多,适当吃点毛豆还可以补充钾,缓解疲乏无力和食欲下降。

膳食指南建议每周都要吃 4~7 份的大豆(约 105 ~ 175 克大豆)。

而毛豆更多被当成蔬菜吃,相比黄豆,毛豆含有维生素 C ,且热量低一些,更适合要控制能量的朋友、补钙的朋友和补充维生素 C 的朋友。

偷偷告诉你,毛豆还富含膳食纤维具有较强的饱腹感,也适合做夜宵哦。

推荐毛豆素菜谱

夏天易出汗,补钾很重要

食谱| Smiling小璐

 话梅毛豆 
-材 料-毛豆角200g话梅6颗、盐少许
-做 法-1. 毛豆角用清水冲洗,再用盐搓掉表面的毛,用剪刀剪掉两头,方便入味;2. 锅内放适量水,水开后放入话梅,把话梅味道煮出来;3. 然后下毛豆角中小火煮15分钟;4. 喜欢吃软一点的就多煮一会,喜欢硬一点的就少煮一会,最后放少许盐,出锅;

夏天易出汗,补钾很重要

食谱| 厨小花的减脂餐

 清炒毛豆 
-材 料-毛豆一盘、生姜小块小米椒3个、植物油适量食盐、鲜蔬粉适量
-做 法-1. 毛豆洗净,生姜和小米辣分别切碎 ;2. 热锅入油,炒香姜末;3. 放毛豆翻炒;4. 加入少量水,放入辣椒,少量盐,盖盖子焖几分钟,不要时候太长,会黄;5. 最后调入鲜蔬粉,翻炒均匀出锅。

夏天易出汗,补钾很重要

食谱| 迷迭香Rosemary

 毛豆炒丝瓜 
-材 料-毛豆100克、丝瓜1根淀粉1茶匙、生抽1汤匙酱红米椒适量、生姜小块盐、鲜蔬调味粉适量
-做 法-1. 丝瓜去皮切滚刀块,生姜切末;2. 将切好的丝瓜倒入锅中,沸水焯水2分钟,焯好的丝瓜过凉水;3. 锅中热油,倒入姜末小火炒香;4. 倒入毛豆大火翻炒至变色;5. 锅中倒入少量热水,水量没平毛豆,盖上锅盖小火焖5分钟;6. 开盖后,倒入焯好的丝瓜,大火翻炒片刻;7. 锅中倒入生抽、盐,翻炒均匀;8. 锅中倒入水淀粉,翻炒均匀;9. 最后倒入红米椒圈,调入适量鲜蔬粉大火翻炒片刻出锅。

夏天易出汗,补钾很重要

食谱| 尖尖实验室

 萝卜干炒毛豆 
-材 料-毛豆200克、萝卜干100克红尖椒3个、鲜蔬粉适量
-做 法-1. 尖椒和萝卜干分别切碎2. 热锅冷油,倒入毛豆翻炒;3. 待其稍稍断生后倒入开水,开水量没平食材,加盖小火焖五分钟;4. 开盖后倒入萝卜干继续翻炒至入味;5. 倒入尖椒,鲜蔬粉翻炒,美味出锅啦!

夏天易出汗,补钾很重要

食谱| 斯佳丽

 雪菜毛豆 
-材 料-毛豆150g、雪菜150g(雪里蕻咸菜)生姜小块、干辣椒5颗蔬果粉适量、酱油5g
-做 法-1. 毛豆去外壳,腌制的雪菜切小段;2. 将剥好的毛豆入开水焯一下,去豆腥味断生后,沥水捞出备用;3. 雪菜过温水冲泡几遍。自己尝一下觉得咸淡合适了就行;4. 干辣椒洗净切段,生姜切碎;5. 锅中适量的油烧至7成热,下入干辣椒和生姜爆香;6. 放入雪菜翻炒均匀;7. 加入焯过水的毛豆;8. 加入适量蔬果粉和酱油大火翻炒均匀出锅即可。

夏天易出汗,补钾很重要

食谱| 503飞啊
 

 藕丝炒毛豆 
-材 料-莲藕一节、毛豆适量尖红椒二个、食用油适量
-做 法-1. 莲藕洗净去皮切丝,切好的藕丝泡水里;2. 沥干藕丝 备好毛豆、红椒;3. 热锅冷油下红辣椒爆香;4. 下藕丝翻炒片刻;5. 下毛豆,加点水盖盖焖煮片刻出锅。

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食谱| 魅力小煮


 毛豆子炒冬瓜 
-材 料-冬瓜300克、毛豆子200克草菇8只、生姜、胡萝卜适量油、盐、蔬果粉、淀粉适量
-做 法-1. 冬瓜洗净后去皮去囊切小方丁块,草菇洗净切二瓣备用;2. 胡萝卜去皮切小块,生姜切末;3. 毛豆子和草菇先焯水,焯30秒出锅,冲凉水备用;4. 起锅,锅里放少许油,煸香姜末;5. 放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿;6. 加胡萝卜继续煸炒,炒至冬瓜呈半透明状;7. 放入草菇及毛豆,翻炒几次,加少许盐和蔬果粉调味;8. 勾一点点薄芡淋几滴麻油就可以出锅了。

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  • 本文由 发表于 2023年8月28日
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