很费米饭的10道小炒

2023年8月8日 评论 327
很费米饭的10道小炒

豆果美食| 子言厨房

 小炒豆干 

-材 料-

烟熏豆腐150g、青辣椒30g、红辣椒20g、姜10g、生抽5g、蔬果调味粉5g、水淀粉适量

-做 法-

1. 将烟熏豆腐洗净切成丝,装盘备用。2. 青、红辣椒去籽切成丝,姜切丝3. 锅里倒入适量清水,倒入豆腐丝,加少许盐,焯水两分钟,捞出沥干水分。4. 热锅入油,六成热时放入姜炒香5. 放入青、红辣椒丝微炒,倒入沥干水分的豆腐丝,加入适量盐,翻炒均匀。6. 放入生抽、蔬果粉继续翻炒。7. 水淀粉勾芡淋入翻炒均匀,即可起锅装盘。

很费米饭的10道小炒

豆果美食| mature11

 荷兰豆炒马蹄 

-材 料-

荷兰豆150g、马蹄5个、胡萝卜1根、玉米油20g、姜末适量、盐3g、白胡椒粉少许

-做 法-

1. 荷兰豆去头尾,丝络,洗净;马蹄去皮洗净;胡萝卜洗净2. 胡萝卜、马蹄切片;3. 油锅烧热,下姜末炒香4. 胡萝卜煸炒5. 下荷兰豆和马蹄6. 加盐、白胡椒粉,迅速翻炒1分钟,关火装盘

很费米饭的10道小炒

豆果美食| 糖家小厨

 什锦蔬菜小炒 

-材 料-

莲藕一块、山芹一棵、彩椒一个、生姜适量、木耳少许、醋少许、食用油少许

-做 法-

1. 食材洗净改刀2. 生姜、红辣椒切碎。3. 起锅烧油,放入生姜红辣椒炒香4. 放入所有蔬菜翻炒均匀,加点醋和盐,快炒至熟透就可以了。5. 装盘,配上米饭吧。

很费米饭的10道小炒

豆果美食| 食尚煮易爱下厨

 小炒西葫芦丝 

-材 料-

西葫芦1个、胡萝卜少量、盐4克、油适量、素蠔油1汤匙

-做 法-

1. 西葫芦洗净带皮切细丝,胡萝卜切丝2. 热锅倒油,倒入胡萝卜丝翻炒均匀3. 接着倒入西葫芦丝,保持大火,端起锅颠匀食材4. 倒入素蠔油炒匀5. 调入盐,翻炒均匀即可

很费米饭的10道小炒

豆果美食| 小圆的厨房

 花菜小炒 

-材 料-

花菜350g、小米椒3个、生抽一勺、盐小勺、油 少许

-做 法-

1. 花菜扳成小朵,放入淡盐水中浸泡十分钟,再用清水洗净,沥干备用。2. 把小米椒切一下3. 热锅凉油,下花菜大火翻炒4. 大约3分钟,加入生抽,盐调味5. 加入小米椒翻炒均匀即可

很费米饭的10道小炒

豆果美食| 北纬yhz

 菌菇时蔬小炒 

-材 料-

杏鲍菇240克、红萝卜130克、黄椒130克、芦笋120克、黑木耳10克、蔬果粉适量、盐适量、玉米油适量

-做 法-

1. 木耳提前浸泡,红萝卜去皮,切成细条2. 黄椒洗净去籽切细条,长短和红萝卜一致3. 杏鲍菇同样洗净切条,芦笋洗净滚刀切条4. 热锅倒油,冷油放红萝卜翻炒2分钟,起锅备用5. 锅中倒少许油,放黄椒6. 放杏鲍菇翻炒2-3分钟7. 倒入木耳、芦笋翻炒8. 倒入提前翻炒过的红萝卜,翻炒3分钟左右9. 加入盐、蔬果粉炒匀即可

很费米饭的10道小炒

豆果美食| mature11

 酸辣土豆丝 

-材 料-

土豆2个、青椒3个、小米辣3个、干红辣椒5g、花椒10粒、盐5g 醋2勺、生抽1勺、玉米油 30g

-做 法-

1. 食材洗净、土豆去皮切丝,干红辣椒剪成段2. 土豆丝放冷水里洗一下,洗掉淀粉,捞出备用3. 油锅烧热,放油,干红辣椒、花椒爆香4. 下土豆丝翻炒,加1茶匙生抽、醋5. 下青椒丝,加盐,大火翻炒,如果有些干可以加两勺水6. 加入小米辣,炒匀关火

很费米饭的10道小炒

豆果美食| 康妮陈

 丝瓜核桃仁 

-材 料-

丝瓜500克、核桃仁100克、枸杞20克、盐2克、姜5克、玉米淀粉5克、花生油15毫升

-做 法-

1. 500克丝瓜和100克核桃仁,把姜剁成蓉,玉米淀粉用少许水拌匀成水淀粉2. 核桃仁用水浸泡半小时,沥干水待用3. 丝瓜削皮后,切小段4. 炒锅放入花生油,放核桃仁翻炒5. 当核桃仁炒香脆后盛起待用6. 炒锅烧热油,爆香姜蓉7. 放入丝瓜段猛火翻炒3-5分钟8. 放枸杞和核桃仁,翻炒一下9. 放盐和水淀粉拌匀即可

很费米饭的10道小炒

下厨房| 小小H

 咸菜毛豆炒山药 

-材 料-

咸菜 、毛豆、 山药、植物油、 蔬果粉

-做 法-

1. 毛豆剥好,洗洗;同时煮开一锅水,大火水开下毛豆,汆个两三分钟断生。2. 咸菜洗净挤干切碎,山药去皮洗净切片3. 热锅冷油,下毛豆、咸菜、山药,一起翻炒。4. 然后加点水,盖上锅盖煮5. 出锅前加点蔬果粉调味即可

很费米饭的10道小炒

下厨房| 夕阳珍

 四色清爽小炒 

-材 料-

百合1~2个、胡萝卜1根、荷兰豆(或西芹)120g、黑木耳少许、盐适量、蔬果粉适量、食用油适量

-做 法-

1. 百合去除头尾,掰成小片。胡萝卜刨皮切片。荷兰豆、黑木耳一一摘好备用。2. 锅内放入适量水,放入黑木耳煮开,焯水一分钟,再加入荷兰豆,加一点点食用油一起焯水变绿捞起,最好是净水冲一下。3. 干净的炒锅内加入2勺食用油,倒入胡萝卜片翻炒片刻,加入百合继续翻炒(可适当加点水防止粘锅)。4. 这时可以加入荷兰豆和黑木耳,再加点盐和蔬果粉调味5. 继续翻炒片刻至百合变色透明,即可出锅装盘

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匿名

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