白菜炖番茄
材料：大白菜、鲜香菇、番茄、姜末
做法：香菇、大白菜、番茄洗净，切块待用。起锅，倒入少许油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒致略微成酱状出锅。另起锅，倒入少许油，放香菇片、大白菜煸炒，炒至菜软加水（水略微多些），倒入番茄，略微炖一会儿，调味加盐、蘑菇精不勾芡，出锅装盘即可。
红烧蘑菇
材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许
做法：蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；锅内放少许油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。转中火烧至收汁即可。
红烧萝卜
材料：白萝卜1根，香菇6朵，酱油，盐，糖
做法：白萝卜洗净去皮后切成滚刀块，香菇洗净后切块备用锅中加入清水，放入白萝卜块和香菇块调入酱油，继续加入盐和白砂糖，一起焖煮至软糯即可。
素什锦
材料：西蓝花、胡萝卜、荷兰豆、芹菜、藕、香菇、木耳、花生米、豆腐干、油、盐、蘑菇粉、十三香
做法：食材清洗干净，木耳用凉水提前泡发，花生米用十三香加盐用水煮开，放凉备用。其他的菜分别切成块、片。西蓝花、芹菜、荷兰豆、藕用水焯一下断生即可，.捞出控干水分，锅中放油和十三香烧热，放入香菇炝锅，放入胡萝卜和豆腐干煸炒，依次放入木耳翻炒均匀，倒入焯好的各种蔬菜，煸炒均匀，放入花生米，加入盐和蘑菇粉调味，关火。翻拌均匀即可。
花开富贵
材料：龙眼肉、中筋面粉
调味料：素奶油、糖、食用色素（粉、黄）
做法：将水油皮（面粉250克、水125克、糖25克、素奶油40克、食用色素-粉）和油酥（低粉200克，素奶油100克、食用色素-黄）原料分别和成面团并松弛20分钟，各分成15等份（期间要摔打几次）。取1份油皮捏扁包入1份油酥，收口朝下盖上保鲜膜松弛15分钟。取一个小面团压扁从中间上下擀开成椭圆形翻面由上至下卷起来，依次卷好后盖保鲜膜松弛15分钟，如此反复3次。黄色面团放在粉色面团上，放入龙眼肉，包成圆形，用刀子划米字，留1公分，放入油锅油炸，开花即可，装饰盛盘。
萝卜豆腐卷
材料：萝卜 1根、豆腐 1块、盐 适量、花椒粉 适量、面粉 适量、清水 适量克
做法：面粉加清水搅拌成无粉的状态。 揉成团，做到手光盆光，覆上保鲜膜醒一会。准备馅料了，小萝卜，切成丝，豆腐切末。加油，加盐，加入适量的花椒粉，拌匀。 醒发好的面团拿出来揉成光滑的面团。 将面团擀成薄薄的面皮，最好擀成长方形。 将调好的馅料均匀的铺在面皮上，卷，切上蒸笼，蒸15分钟左右即可。
