豆皮这样做,越嚼越香!

2023年9月11日 评论 332
豆皮这样做,越嚼越香!

一般在家里吃豆腐皮都是去炒菜、凉拌,或者是做汤,今天小厨为大家推荐12道豆皮做法,虽然它不是肉,但吃起来却越嚼越香哦~

1

凉拌豆腐皮

材 料:豆腐皮2张,胡萝卜一段,素蠔油1勺,香油半勺,香醋1勺盐适量

做 法:1、将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。2、将豆腐皮切1-2毫米的细丝。3、胡萝卜洗净,切丝备用。4、将素蠔油、香醋、盐、香油,放入碗中搅拌。5、将豆腐皮放入盘中,倒入调好的汁,拌匀即可。

2

木耳拌豆腐皮

豆皮这样做,越嚼越香!

材 料:豆腐皮200克,木耳20克,芹菜100克,胡萝卜1根,植物油、酱油、陈醋、辣椒油、盐、味全高鲜适量

做 法:1、木耳用水浸泡1小时,清洗干净撕成小朵,胡萝卜削皮刨丝,芹菜洗净切段,豆腐皮切丝。2、食材分别焯水,水开即捞。3、炒锅烧热油,放入酱油,醋拌匀。4、把调料汁倒入豆腐皮,木耳,芹菜和胡萝卜丝中,加入香油拌匀即可。

3

油泼豆皮

豆皮这样做,越嚼越香!

材 料:豆皮,青菜,植物油,盐,生抽,醋,

做 法:1、豆皮切条入开水锅中焯水,去除豆腥味。2、青菜汆烫捞出。3、一同放入盆中,锅中放油烧热淋入。4、加醋,生抽,盐搅拌均匀即可。

4

菠菜豆皮炒粉丝

豆皮这样做,越嚼越香!

材 料:菠菜300g,粉丝30g,豆皮1张,植物油、盐、味全高鲜适量

做 法:1、菠菜切段,2、粉丝热水浸泡,豆腐皮切成条。3、炒锅入油,4、放入菠菜用大火翻炒。5、放入豆皮、粉丝翻炒均匀。6、加盐和味全高鲜调味即可出锅。

5

豆豉豆皮小炒

材 料:豆皮50g,色拉油、豆豉、酱油适量

做 法:1、备好豆皮及豆豉一份。2、热锅加油,将豆豉下锅,小火炒至出味。3、再将豆皮泡洗好控好水下锅。4、炒至出香后,再淋入少许酱油。5、焖至豆皮汁即可出锅。

6

苦瓜炒豆皮

豆皮这样做,越嚼越香!

材 料:苦瓜、豆皮、、植物油、盐、味全高鲜、生抽

做 法:1、苦瓜洗净去瓤切片。2、烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟,捞出后过冷水。3、锅里加适量的油。4、放入豆皮翻炒2分钟。5、加入苦瓜继续翻炒一分钟。6、然后调入适量的盐、味全高鲜、生抽翻炒均匀即可。

7

香菇炒豆皮

豆皮这样做,越嚼越香!

材 料:豆皮2张,香菇8朵,盐、植物油、素蠔油适量

做 法:1、香菇提前泡发,清洗杂质去根部,切成长条状,2、豆腐皮切成细丝。3、锅中油烧热,放入香菇煸炒出香味。4、再放入豆皮丝。5、快速翻炒两分钟,使香菇的香气与豆皮相互溶合。6、加入素蚝油和盐炒匀入味即可关火。

8

红烧豆皮

豆皮这样做,越嚼越香!

材 料:豆皮300克,水发木耳50克,八角、桂皮、盐、酱油、素高汤适量

做 法:1、木耳提前泡发,2、豆腐皮切成条状,打结 。3、锅中注入适量的油,下入八角、桂皮、爆香。5、倒入高汤烧开加入酱油、盐。6、烧开后加入豆皮和木耳。7、转小火,盖盖子烧制汤汁浓缩即可。

9

豆腐皮包子

豆皮这样做,越嚼越香!

材 料:豆腐皮4张,香菇4朵,黑木耳7朵,笋干20克,胡萝卜1根,杏鲍菇1根,茭白2根,植物油1汤匙,盐2克,素蠔油1汤匙,麻油1汤匙

做 法:1、将香菇、笋干、木耳等洗净,胡萝卜(用半根)、茭白刨皮,全部切成小丁。2、炒锅烧热,加少许油将香菇笋干煸香下所有丁炒熟,加素蠔油、盐调味。3、起锅晾凉后再加麻油起香待用。4、豆腐皮剪成馄饨皮大小,用凉水稍微浸泡回软后沥干待用。5、将2张豆腐皮错位平铺于盘中,放入内馅。6、将剩下的半根胡萝卜切成薄薄的圆片。7、每个包子下垫一片,装入蒸盘。8、蒸锅置火上烧开后,放入豆腐皮包子,上气后大火蒸5分钟。9、起锅,勾芡浇汁即可。

10

煎豆皮卷

豆皮这样做,越嚼越香!

材 料:豆皮,甜面酱,孜然粉,芝麻,植物油

做 法:1、豆皮洗净后卷成密实一些的卷。2、切片,用竹签串起来。3、平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷。4、煎至两面金黄。(也可以把油刷在豆皮卷上再煎)。5、甜面酱拌匀,刷到豆皮卷上。6、撒一些孜然粉和芝麻即可。

11

花样豆皮

豆皮这样做,越嚼越香!

材 料:豆腐皮1张,生抽、醋适量,香油几滴,

做 法:1、豆皮用开水绰一下,分成3份。2、取其中一份,对折,从中间一分为二,取其一切细丝。3、卷起,用牙签固定。4、全部卷起,摆放盘中。5、用生抽、盐、醋、香油调汁,浇入盘中。

12

荠菜豆皮卷

豆皮这样做,越嚼越香!

材 料:豆皮1包,荠菜250克,盐1/2茶匙,麻油1茶匙

做 法:1、将荠菜洗净,留出一株,其余切小段,不用切太碎。2、将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。3、热锅冷油,4、入荠菜炒至断生,放入盐和麻油,炒匀即可出锅。5、用豆皮将荠菜包裹卷成卷。6、用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。

欢迎您访问本网站!网站内容系佛友原创或来自其他佛教公益网站并经本站整理、精选。一切正知正见以佛陀亲说法音、佛书作为学习、行持的最高标准和根本指南!遵奉南无释迦牟尼佛的教戒!本站所有内容欢迎转载传播,若有侵权,请告知删除,谢谢!
  • 本文由 发表于 2023年9月11日
  • 欢迎转载分享利益大众:http://www.fjzf360.com/sswh/sscp/7017/
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: