五宝鲜蔬

　【原料】青菜、干木耳、胡萝卜、草菇、口蘑（也叫白蘑菇）
　　【五宝鲜蔬的做法】

　　1、青菜洗净，干木耳用凉水泡开去蒂洗净撕成小块，草菇和口蘑用水焯一下切成厚片胡萝卜切片备用。

　　2、起锅热少许油，先放入菜胆快速翻炒，用盐、素味精调味出锅如图摆在盘底。

　　3、另起锅热少许油，依次放入胡萝卜、木耳、口蘑、草菇，快速翻炒，也用盐、素味精调味并勾簿欠出锅，如图盛到刚才摆好的青菜上。