进入盛夏,有些人会出现食欲不振、胸脘痞满、呕恶便溏、肢体倦怠,或伴有低热缠绵、头晕胀痛、消瘦等症状。
中医将这种情况称为“疰夏”,也称“苦夏”。
食疗是调理身体最常用的方法,下面介绍8款美味汤饮,帮您缓解不适症状。
莲子银耳汤
-材 料-莲子10克、银耳1朵红枣适量、枸杞5克冰糖15克、莲角150克
-做 法-1. 银耳用清水浸泡2. 把除了银耳,所有食材放入沙锅中。3. 倒入适量开水,开大火煮沸轻中小火慢煮30分钟。4. 银耳撕小块倒入锅中,煮20分钟。5. 煮软的银耳,晶莹的汤水已经出来了。6. 加入冰糖调味即可。
四物素汤
-材 料-黑木耳、黄花菜豆腐、黄豆芽、姜片松茸调味料、亚麻籽油
-做 法-1. 将黑木耳和黄花菜浸泡20分钟,黄豆芽洗净2. 豆腐切成小块,油锅煎至两面金黄后捞出3. 锅留底油,下姜丝炒出香味,放入黄豆芽和挤干水分的黄花菜翻炒至豆芽变软4. 下黑木耳和煎好的豆腐,倒入开水,中小火炖煮5分钟5. 倒入适量松茸调味料,淋几滴亚麻籽油调味提鲜,搅均拌匀即可出锅
玉米冬瓜海带汤
-材 料-海带结50克、玉米1根冬瓜150克、盐适量植物油、鲜蔬粉适量
-做 法-1. 冬瓜去皮切成小块,玉米切成小块2. 热锅热油放入海带结翻炒3. 锅中放入适量水、玉米块、冬瓜块煮20分钟4. 最后调入盐和鲜蔬粉即可
莲藕素汤
-材 料-莲藕、黑木耳胡萝卜、植物油盐、鲜蔬粉
-做 法-1. 黑木耳提前用温水泡发好;莲藕、胡萝卜去皮洗净,切成滚刀状2. 热锅起油,倒入提前泡发好的黑木耳煸炒一会3. 倒入莲藕,大火爆炒一会4. 将黑木耳和莲藕倒入炖锅中,加入半锅清水,盖上盖子大火煮开后转小火煮约1小时5. 然后加入适量盐和鲜蔬粉,再加入胡萝卜,盖上盖子6. 大火煮沸后再转小火煮30分钟左右即可。
素罗宋汤
-材 料-番茄、土豆、胡萝卜娃娃菜、植物油盐、鲜蔬粉
-做 法-1. 番茄、胡萝卜、土豆洗净切片,娃娃菜切小块2. 起油锅,加入适量植物油,下番茄,炒软盛出备用3. 继续加适量油,加入土豆、胡萝卜,加入适量清水,下娃娃菜和炒好的番茄炖煮4. 小火炖煮半小时,加盐和鲜蔬粉调味5. 出锅装盘,可搭配面包或者米饭食用
西瓜翠衣饮
-材 料-西瓜皮50g冬瓜皮50g冰糖适量
-做 法-1. 西瓜皮、冬瓜皮洗净2. 用削皮刀薄薄地去除一层外皮后切块3. 将西瓜皮、冬瓜皮、适量冰糖放入养生壶,加水至1500ml,启动养生汤模式4. 待养生壶自动断电即可
绿豆西米露
-材 料-绿豆30g、西米15g红薯2个、冰糖适量
-做 法-1. 红薯去皮切小块,绿豆提前 1 小时清水浸泡,西米不用洗2. 锅中倒入泡好的绿豆,西米,倒入清水,小火煮10分钟,期间不断搅动,水快干了可以继续加水3. 待锅中绿豆全部开花后加入红薯,搅拌均匀再煮20分钟4. 加入适量冰糖,融化搅拌均匀,汤汁变得粘稠,即可出锅
小米山药南瓜羹
-材 料-小米120克、山药100克南瓜100克、枸杞15克红糖适量
-做 法-1. 山药和南瓜去皮切方丁。2. 锅加适量水,加入小米、南瓜、山药、枸杞。3. 水开后小火煮,中途用勺子搅拌。4. 煮至食材软糯,汤汁浓稠加入红糖溶化关火。