苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,苦荞集七大营养素于一身,不是药,是能当饭吃的食品。
因为其特殊的生长环境,本身苦荞就富含硒的,可以对人体起到自然补充硒的作用。有着卓越的营养养生价值和非凡的食疗功效。
千万别等身体出问题才着急,担心肥胖、三高问题,早做准备。下面小编就带大家去了解苦荞茶到底有哪些神奇功效,让大家能全面了解喝苦荞茶的好处有哪些。
No.1
抗氧化
苦荞中含有丰富的类黄酮,这种物质是天然的抗氧化成分。它能抑制人体内氧化反应的发生,也能阻止自由基的生成,更能有效清理身体内积存的自由基,能起到抗氧化延缓衰老的重要功效。
另外苦荞茶中还含有多种天然的抗癌物质,能抑制致癌物质的生成,也能减少癌细胞的再生,对人类的多种高发癌症有明显预防作用。
No.2
降血糖
苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复,降低血糖和血清的胆固醇,改善糖耐量,具有对抗肾上腺素的升血糖的作用。同时也能够抑制醛糖还原酶,因此能够辅助治疗糖尿病及其并发症。
No.3
减肥瘦身
苦荞茶当中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸,一方面能够帮助促进肠道蠕动,增加身体脂肪的燃烧,热量消耗。
另一方面,经常饮用苦荞茶能够帮助身体抵抗饥饿,减少身体过量摄入一些高能量的食物,并且能够吸附体内多余的一些油脂,防止脂肪在体内大量堆积。
No.4
扩张血管
苦荞茶所富含的芦丁等具有扩张血管的作用,槲皮素、桑色素等成分能够改善血管平滑肌的收缩和舒张功能,可用于治疗心律失调、心绞痛、心肌梗塞等一系列病症。
No.5
促进消化
苦荞茶当中含有的膳食纤维能够帮助促进胃肠蠕动,从而促进了消化。另外苦荞茶当中含有大量的B族维生素,本身就有增进消化、促进生长的效果。
No.6
保护肝脏
苦荞茶当中含有的黄酮类物质能够帮助对抗由慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病所引起的中毒肝的损伤。
苦荞中有一种生物类黄酮,就是芦丁。能够保护和软化、疏通血管,改善毛细血管、促进血液循环的作用,减少因为血液黏稠而造成的血管病。
所以不要看苦荞平时不起眼,人家可是作用多多呢!
苦荞茶制作方法
1. 买回来的苦荞米,先筛选,将杂质去掉。
2. 筛选完的苦荞米用水冲洗一下,放到一边空干水分待用。
3. 将锅烧热,将苦荞米倒入锅中进行炒制,先大火(因洗过的苦荞米潮湿,先大火烘炒),待劈啪声小
4. 炒至金黄色关火。
5. 晾凉装瓶,这样好保存,食用起来也方便。
6. 喝的时候取一勺倒入杯中,倒入开水,冲出的颜色非常好看,喝起来有股炒制的米香,很好喝。