1. 主料: 白萝卜 调味料: 盐、抹茶、果珍
2. 白萝卜洗净、切粗条
3. 放入盆中,加适量盐腌渍10分钟,杀出水分即可
4. 用清水将其漂洗干净,去除辣气
5. 把萝卜条攥干水分后,加入抹茶粉5g
6. 加入果珍
7. 将其翻拌均匀后,腌渍10分钟,使其入味
8. 把腌渍好的萝卜条,摆入盘中
9. 浇入腌渍的抹茶果珍的料汁
10. 点缀后即可上桌
烹饪技巧:1、抹茶的量不要太多,能上色即可。
2、果珍的量可以多一些,还可以加一些白糖辅助调味。
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