香菇面筋煲

2021年5月30日 评论 708
香菇面筋煲

主料:小白菜、油豆腐、香菇辅料:食盐、生抽、芝麻油、糖
1.食材准备,青菜要用矮胖的小青菜才烧得酥糯;香菇也可以用干香菇泡发的;面筋用无锡面筋,百烧不烂型,必须是这种的才好吃哦
2.面筋用开水冲一下泡去油嗥味,香菇洗净面上改十字花刀(图忘拍了)
3.青菜剥去外面的老叶,从中间十字切开,泡水洗净
4.水开后放几滴油,放洗净的青菜进去焯一下
5.锅内稍稍多些的油,这菜多吃点油比较好吃哦,放入香菇煸炒再放入面筋翻炒
6.放小半碗的水煮开盖一会锅
7.放盐糖、生抽调味后,调好淀粉水勾芡一下
8.然后放入焯过的青菜翻炒一下
9.取个小砂锅,洗净后烧热,把炒好的菜放入,淋上芝麻油,呲呲响的美味蔬菜煲就可以上桌

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  • 本文由 发表于 2021年5月30日
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匿名

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